大家樂
在香港和中國大陸擁有400多個餐飲店,對於大家樂而言,保持標準化的食品質量和安全至為重要。 隨著產品種類和成分的數量不斷增加,我們以優化網上方案為餐飲業大亨建立了強大而穩定的操作系統

案例背景介紹

大家樂成立於1968年,是亞洲最大的上市餐廳和餐飲集團之一,主要從事經營快餐服務和特色餐廳連鎖店。 該集團目前在香港擁有330多個運營部門,在中國大陸擁有120個餐飲店,每天服務約30萬客戶

方案

在線食品訂購系統

維修管理系統

成功案例

  • 中央監控系統,可監控所有設備資產和工作計劃,及作出修復性維修工序
  • 新的中央食品加工中心顯著增強了對食品質量和整體生產率的控制
  • 透過新系統,可省却手動操作,而可以更集中資原於全面監控食品質量上,並確保分發給其餐廳的食品可以遵守各方面安全和衛生檢查
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